Ресторан
Европа.
 Европа в
Израиле! Европа в Ашдоде!..
Чем для нас, израильтян, так привлекательна Европа? И почему мы обязательно стараемся ее посетить? Простой вопрос, неправда ли? И каждый ответ на него будет по-своему правильным. Улицы и площади, музеи под открытым небом, концертные залы, театры, рестораны...
Кстати, о ресторанах. Европа в Ашдоде. Это не вымысел. У нас в городе, в ашдодском центре "Каланит" на проспекте Менахима Бегина расположился гостеприимный ресторан с одноименным названием.
Ресторан Европа.
Всем, кто любит провести время с друзьями в праздничной атмосфере, повеселиться и посмотреть шоу - посещение "Европы" безусловно понравится.
 Музыканты в "Европе" не просто поют на сцене. Песня превращается в некое феерическое зрелище, в котором участвует и шоу-балет. Зал заряжается положительной энергией. Певец Андрей Сотников, скрипач-гитарист Фил Гринберг, вокальный дуэт Галины
и Сергея Либенштейн, популярный певец
Ави Вентура и другие - все они профессионалы с высшим музыкальным образованием...
Кухня в ресторане Европа привлекает внимание своим разнообразием. Мясные и рыбные блюда, салаты, вина... Блюда французской кухни, итальянской, немецкой... Еврейская, традиционно - ашкеназская, и даже - японская... Суши в сочетании с соевым и другими экзотическими соусами - это просто удовольствие... Трудно поверить, что ашдодские повара не ступали на землю
Страны Восходящего Солнца. Сервировка столов радует гармонией цвета и вкуса... Во всем чувствуется умение, как поваров, так и официантов, присутствие которых в зале почти незаметно,
как и умение предугадать желание посетителя.
Человек, благодаря которому мы можем сегодня провести время в "Европе", приехал в Израиль из Молдовы в начале 90-х годов. Зовут его Михаил Гойхман. Имея высшее музыкальное образование, Михаил поначалу пытался самореализоваться по специальности, как музыкант. Но система музыкального образования пришлась не по вкусу, да и израильские реалии диктовали иное. И все же музыку Михаил не оставлял. По вечерам выходил на сцену в разных городах, играл
на свадьбах и бар-мицвах, писал фонограммы для певцов.
 Поворотным пунктом стала встреча с коллективом ансамбля "Фортуна", с которым Михаил выступал по всей стране. Идея открытия своего ресторана приходила не один раз. Да и коллеги-музыканты, среди которых Михаил пользовался авторитетом, настоятельно советовали взять дело в свои руки... Час пришел. С мая 2002 года Михаил стал хозяином ресторана "Европа". Открытию его предшествовала длительная подготовка. Ведь быть музыкантом в ресторане или его хозяином - огромная разница! Михаил Гойхман стал тщательно изучать специфику ресторанного бизнеса, учился вести бухгалтерию, калькуляцию и даже... кулинарию! Постоянно совершенствуя знания и преодолевая трудности, Михаил продвигается в своем профессионализме.
Сегодня ему приходится руководить бизнесом и одновременно подниматься на сцену.
Солист, распорядитель, и все - в одном лице!.. Но главное в деле, как считает Михаил Гойхман, - команда.
"Я старался подобрать людей, вкладывающих в свою работу всю душу. Ведь даже хорошее блюдо, приготовленное поваром, но без души - несъедобно! В каждом блюде - желание доставить удовольствие людям с самым изысканным вкусом, гурманам, и это дает свой результат".
Короче говоря, "лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать". И не надо летать в Европу... Она - рядом, у нас в Ашдоде...
Ресторан Европа.
|
